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苹果手机短信拦截的记录可以在信息应用中的过滤未知发件人或拦截功能里查看。具体步骤如下。
1、打开苹果手机上的“信息”应用。
2、在信息列表界面，找到并点击“拦截”或“未知发件人”的文件夹，不同版本的iOS系统可能会有不同的名称标识，但功能类似。
3、打开这个文件夹，就能看到所有被拦截的短信。
需要注意的是，苹果手机原生短信应用可能没有直接的拦截功能，需要使用第三方应用如“腾讯手机管家”等来实现短信拦截功能，在这种情况下，可以在应用的设置或拦截记录中查看拦截的短信。
仅供参考，如果无法找到，建议咨询苹果官方客服以获得更详细的指导。